Camargue, le bac du Sauvage sur le Petit Rhône… Fermé !

C’est un secteur que nous connaissons et que nous aimons. Nous avons déjà consacré plusieurs articles à la Camargue… Par exemple ces articles anciens :

https://z4du34.com/2023/02/z-vers-le-bac-du-sauvage.html

https://z4du34.com/2023/02/z-traverse-le-petit-rhone.html

https://z4du34.com/2023/02/etang-du-vaccares-a-plage-de-piemanson.html

https://z4du34.com/2023/02/d-arles-a-la-plage-napoleon.html

Mais on ne se lasse pas des belles routes et des beaux paysages…

Donc départ matinal en ce 13 octobre 2026, mais très tempéré avec 13,5°C et un grand soleil qui nous permettra de laisser le toit dans le coffre pendant les 2 jours de balade.

Nous commençons très classiquement par un itinéraire toujours sympa :

Montpellier → Palavas les Flots → Carnon → La Grande Motte → Aigues Mortes.

Petit détour pour voir la Tour Carbonnière et nous prenons la D58.

La Tour Carbonnière

Érigée à la fin du XIIIème siècle, la Tour Carbonnière est une ancienne tour de guet et de défense, située au milieu des marais, sur l'ancienne voie terrestre qui conduisait à Aigues-Mortes.

Elle constituait un passage stratégique pour accéder à la cité royale et à ses salins. Construite en pierre, dans un style proche de celui des remparts d’Aigues-Mortes, elle enjambe toujours la route.

Aujourd’hui la tour est accessible au public, d’ailleurs nous apercevons quelques silhouettes à son sommet, mais son ascension n’est pas au programme de notre journée.

Du haut de son belvédère, on découvre un vaste panorama sur les marais, où vivent de nombreux oiseaux et paissent chevaux et taureaux camarguais...

Après la Tour Carbonnière nous prenons la D58.

Nous effectuons juste un petit arrêt au caveau La Dune afin de nous ravitailler en vin des sables.

Le vin des Sables

Ce vignoble possède une particularité : les vignes poussent dans des sols très sableux, sur le littoral, entre étangs, marais et Méditerranée.

La culture de la vigne y est ancienne : les moines bénédictins de l’abbaye de Psalmodi en produisaient déjà au VIIème siècle.

Ce terroir donne notamment les fameux vins gris et gris de gris, reconnaissables à leur robe très pâle et à leur fraîcheur.

Depuis octobre 2023, l’appellation AOP Sable de Camargue reconnaît officiellement l’origine et les caractéristiques de ces vins.

Quelques bouteilles dans le (trop petit) coffre avant de poursuivre notre balade.

Peu de temps après le carrefour avec la D179 vers Montcalm nous restons sur la D58 et faisons un arrêt photos devant une version moderne de la cabane de gardian traditionnelle.

Nous rencontrons nos premiers moustiques !

Arrivés à Sylvéréal nous prenons la petite D85 afin de trouver le bac du Sauvage qui va nous permettre de passer le Petit Rhône.

Le bac du Sauvage

Le bac du Sauvage permet de franchir le Petit Rhône, entre les deux rives de la Camargue, sur la route qui conduit aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Cette traversée gratuite évite un détour par le réseau routier et constitue un moyen original de découvrir le fleuve au plus près.

Le service est assuré par le Syndicat mixte des traversées du delta du Rhône. Il fonctionne normalement toute l’année, mais peut être interrompu en cas de panne, de maintenance ou de conditions particulières de navigation et de niveau d’eau.

Nous remarquons de (grands) panneaux « fermé » mais pour nous ôter d’un doute nous continuons la route.

Et arrivés presque devant le bac nous voyons une table du restaurant « Chez Za, la Cabane du Pêcheur » au milieu de la route…

Déception !

Effectivement pas de bac en service…

Plusieurs panneaux nous indiquent à nouveau que le bac est fermé…

Alors que sur le site internet du Syndicat Mixte des Traversées du Delta du Rhône il n’y avait absolument rien de signalé…

Nous ne l’avons découvert que trois jours après : le trafic du bac du Sauvage était annoncé comme interrompu du 8 au 31 octobre 2026, en raison d’une avarie technique ou mécanique. La reprise du service était alors prévue pour le 31 octobre à 20 h.

D’après « Monsieur Za » avec qui nous discutons cela fait environ une semaine que le service est interrompu.…

Il est un peu tôt pour déjeuner mais « Monsieur Za » nous fait l’honneur d’une petite visite de son domaine…

La Cabane du Pêcheur de Monsieur Za

La Cabane du Pêcheur, connue également sous le nom de « Cabane du Pêcheur Fou chez Za », est installée dans un cadre atypique, au bord du Petit Rhône, juste à côté de l’embarcadère du bac du Sauvage.

Le lieu est réputé pour sa cuisine de poissons et son ambiance festive, qui en ont fait une adresse bien connue en Camargue.

Mais l’établissement a également fait parler de lui en 2026 : le Conseil d’État a confirmé, le 21 juillet, une fermeture administrative de 60 jours, à la suite de plusieurs faits liés à la consommation d’alcool et à la sécurité routière...

Nous avons cependant la chance de rencontrer Monsieur Za, qui nous accueille chaleureusement et nous propose de découvrir son domaine.

Qui est Monsieur Za ?

D’après nos informations le créateur historique du lieu et figure emblématique de cette institution s'appelle Daniel Zarate, surnommé « Za ».

C'est lui qui a insufflé cet esprit si particulier à la cabane.

Aujourd'hui, l'établissement s'est agrandi et la relève est en partie assurée en famille par sa fille, Jessica Zarate, aux côtés de son associée Alexia Ponsonnet.

Cela explique pourquoi on entend aujourd'hui beaucoup parler de « la direction » ou des « patronnes » au quotidien, même si le nom et l'âme de la guinguette restent indissociables de Daniel « Za ».

… Sans oublier le fameux DJ Philippe Corti qui s’y déchaine lors de fameuses soirées…

Nous prenons quelques photos et nous repartons sur la D85 en sens inverse.

Nous allons longer à nouveau le Petit Rhône jusqu’à Sylvéréal.

La suite dans l’épisode n°2 qui suit !